Gıda israfına dur demek için önemli bir adım atılıyor. Alanya'da hal ve pazarlarda yaşanan aşırı ürün bozulması ve çöpe atılmasına karşı etkili bir çözüm olarak görülen "stok sınırlaması" modeli hayata geçiriliyor.
Yeni düzenlemeyle neler değişecek?
- Sınırlı miktarlarda satış: Hal veya tarladan alınan meyve sebzeler, piyasaya sınırlı miktarlarda verilecek.
- Bozulmanın önlenmesi: Ürünlerin tezgahlarda uzun süre beklemesi ve bozulması engellenecek.
- Soğuk hava depolarına teşvik: Soğuk hava deposu olan işletmelere daha fazla ürün alımına izin verilecek.
- Fiyat istikrarı: Arz ve talep dengesi sağlanarak fiyat dalgalanmaları önlenecek.
- Çevreye duyarlılık: Gıda atıklarının azalmasıyla çevre kirliliği de azalacak.
Neden stok sınırlaması?
Ülkemizde her yıl milyonlarca ton gıda bozuluyor ve çöpe atılıyor. Bu durum hem ekonomik kayıplara neden oluyor hem de doğal kaynakların israfına yol açıyor. Stok sınırlaması ile bu sorunlara çözüm bulunması hedefleniyor.
Ticaret Bakanlığı, yeni düzenlemenin etkin bir şekilde işlemesi için piyasayı düzenli olarak takip edecek ve gerekli denetimleri yapacak. Bu düzenlemeyle hem tüketici hem de üretici kazanacak. Taze ürünlere daha kolay ulaşılırken, gıda israfı da azalacak.