Alanya'da kışa hazırlıklar tüm hızıyla devam ediyor. Eylül ayının gelmesiyle birlikte vatandaşlar, kışlık domates sosu ve salça yapımına başladı. Alanya Hali'nde bu yıl toplamda 6 bin ton sosluk domates ve 2 bin ton salçalık biber satışı gerçekleşti.
Geçen yıla göre daha uygun fiyatlarla satılan salçalık domatese olan talep oldukça yüksek. Üreticiler, bu yıl verimin artmasıyla birlikte fiyatların yüzde 50'ye varan oranlarda düştüğünü belirtti.
Uzmanlar, salçaların uzun süre bozulmadan saklanması için bazı önemli noktalara dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Salçaların sterilize edilmiş cam kavanozlarda ve hava almayan şekilde saklanması, küflenme ve ekşime riskini azaltıyor.
Alanya'da yaşayan kadınlar, kışlık hazırlıklarla birlikte hem mutfakta hem de sosyal hayatta bir araya gelerek keyifli vakit geçiriyor.
