Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın aldığı karar doğrultusunda, turistler artık otellerin kapalı dünyasından çıkarak şehir merkezlerindeki yerel restoranları keşfedecekler. Bu sayede hem yerel esnaf canlanacak hem de turistler farklı kültürleri ve lezzetleri deneyimleme fırsatı bulacak.
Yeni modelin hedefleri arasında gıda israfının önlenmesi, turizmin sürdürülebilir hale getirilmesi ve komşu ülkelerle rekabette öne geçilmesi bulunuyor. Uzmanlar, bu değişimin Türkiye turizmine uzun vadede önemli katkılar sağlayacağını düşünüyor.
"Her şey dahil" sisteminin yarattığı en büyük sorunlardan biri olan gıda israfı, yeni modelle birlikte önemli ölçüde azalacak. Bu durum hem ekonomik hem de çevresel açıdan olumlu sonuçlar doğuracak.
