Alanya Pansiyoncular ve Lokantacılar Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, son dönemde yaşanan gıda taklit ve tağşiş olaylarına dikkat çekerek, yerel esnafın korunması gerektiğini vurguladı.
Özellikle domuz eti skandalı, zincir restoranların risklerini gözler önüne serdi. Değirmenci, bu durumun vatandaşların ne yediğini bilmemesine neden olduğunu ve küçük esnafın yerini büyük şirketlere bırakmasına yol açabileceğini belirtti.
Değirmenci, vatandaşları yerel işletmelere destek olmaya davet etti. Yerel restoranların daha güvenilir ve sağlıklı ürünler sunduğunu belirten Değirmenci, kontrolsüz büyüyen zincir restoranların gıda güvenliği açısından ciddi riskler taşıdığını ifade etti.