Bu düzenlemeye göre, ekmeklerin üzerinde fırının adı, üretim yeri ve tarihi, kullanılan unun çeşidi ve son kullanma tarihi gibi bilgiler yer alacak. Ayrıca, ekmeğin kabarması, iyi pişmesi ve yanık olmaması gerekecek. Ekmeklere elle temas edilmemesi amacıyla, ya kağıda sarılması ya da poşetlenmesi zorunlu kılındı.
Bu yeni standartlar, tüketiciler tarafından olumlu karşılanırken, fırıncılar tarafından tepkiyle karşılandı. Fırıncılar, günlük taze ekmek ürettiklerini ve ekmeklerin akşama kadar beklemediğini belirterek, bu düzenlemenin gereksiz maliyetlere yol açacağını savundu.
